Pimenta ou molho de pimenta

[caipira]

Perdi esta ai....mas ainda vou consegui-la de novo.

Não segui um princípio fundamental do bom pimenteiro que é: distribuir mudas e sementes, assim se preserva a espécie.

[the r0ck]

Curto muito o Garlic Tabasco!

[linus_sp]

Nem pega nada

[malaca]

Spoiler:

[img]https://imagizer.imageshack.us/v2/440x3 ... 01215v.jpg

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Perdi esta ai....mas ainda vou consegui-la de novo.

Não segui um princípio fundamental do bom pimenteiro que é: distribuir mudas e sementes, assim se preserva a espécie.

Verdade!! Na casa dos meus pais eles plantam no canteiro da rua, quem passa pode pegar....

[JorgeMacaco]

O jalapeno fica excelente em hamburgues. É uma combinação perfeita.
Já o Gochujang (coreana) é muito usada em pancetas ou costela de porco. Um amigo meu que é chef de cozinha disse que foi a melhor costela que ele já comeu. Ele é ardido, mas um pouco adocicado tbm. Alguns chamam de barbecue coreano, mas não tem nada a ver.

Não sei se ainda existe, mas teve uma época que o Burger King tava vendendo um sanduiche chamado "Whopper Furioso", e essa porra vinha com umas fatias de jalapeño dentro. Era SENSACIONAL. Sempre que eu me sinto rico, compro uma latinha dessa aí e acrescento nos hamburgueres que faço. ( Essa latinha aqui em Salvador, da ultima vez que comprei, era cara pa caralho).

[Leko]

Pra quem é de São Paulo, recomendo (e muito) o molho de pimenta vendido no Hocca Bar.
Muito saboroso.

[Tarantino]

^sera que é igual a Mendes? conhece?

Não sei se ainda existe, mas teve uma época que o Burger King tava vendendo um sanduiche chamado "Whopper Furioso", e essa porra vinha com umas fatias de jalapeño dentro. Era SENSACIONAL. Sempre que eu me sinto rico, compro uma latinha dessa aí e acrescento nos hamburgueres que faço. ( Essa latinha aqui em Salvador, da ultima vez que comprei, era cara pa caralho).

Aqui em Brasília não era muito cara, mas faz muito tempo que não compro

[SFIHA]

Tarantino, é a mesma coisa da Mendez que aliás hj em dia está melhor do que a uns 3 anos atrás. acho que mudaram a formulação. Acho que so colocam o rotulo desse H aí.

[Tarantino]

Tarantino, é a mesma coisa da Mendez que aliás hj em dia está melhor do que a uns 3 anos atrás. acho que mudaram a formulação. Acho que so colocam o rotulo desse H aí.

Mendez é muito boa, como a fábrica é no Goiás, aqui em Brasília ela é muito forte. Tenho a normal e a com mel e mostarda (ainda não consegui achar uma boa combinação para ela), mas ela é bem forte.

[Leko]

Galera, valeu pela dica que é a mesma fórmula da Mendez. Não conhecia, mas fui pesquisar e vi que o restaurante CocoBambu vende a mesma pimenta com rótulo do restaurante.
Antes me dava ao trabalho de, nas minhas viagens, ir ao Hocca só pra comprar esse negócio. Já sei onde encontrar agora.

[Tarantino]

Mendez no Mercado Livre é muito caro

[SFIHA]

Também pensava que a Mendez era de GO mas na verdade é do Ceará.

[Tarantino]

Também pensava que a Mendez era de GO mas na verdade é do Ceará.

Então são duas fábricas ou alguém esta sendo lesada.

Vou até rever lá em casa, mas o local de produção é do GO, pelo menos a que eu comprei e acho que o site fala que é de lá também.

Edit: É do GO mesmo http://www.pimentasmendez.com.br/contato" onclick="window.open(this.href);return false;

[Leko]

Porra, lá no coco bambu deve ser uma facada. Alias, ô restaurantinho nada a ver hein. Há em SP lugares muito mais tradicionais, mais gostosos e que nao cobram tão caro assim.

Não sei ai em São Paulo, mas o último CocoBambu que eu fui (Fortaleza) foi bem acessível. Coisa de cerca de 100 reais o camarão internacional, que é o carro chefe da casa e serve (bem) três pessoas.

Mas é fato que São Paulo tem muitas opções =)

[Igor Vovchanchyn]

Trinidad Scorpion é muito boa, é a que eu mais uso.

Ainda não fiz nada usando a Jolokia, só experimentei na comida e realmente é forte demais. Porém, isso que é bom.

Molho da jolokia é uma bosta, pimenta forte mas sem sabor, as variações de 7pod são melhores pois tem algum sabor.
Só cultivava mesmo pra sacanear os amigos, minha preferida disparada é a de passarinho ou cumari em alguns estados, pequenininha, arde bem e saborosa, meus melhores molhos são dela, tenho um pote com ela e bhut jolokia dentro Kkkkkkkkkkkk