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Re: Cutelaria
Enviado: 25 Mai 2017 09:03
por shayetet13
MH92 escreveu:Chaira não serve pra amolar, só dá uma alinhada no fio. Mas faz diferença usar. Eu sempre dou uma passada na chaira antes de manusear a faca.
que isso!!! chaira e muito bom !! mas como o colega falou ela nao serve para afiar. Ela mantem o fio da faca retinho. Quando voce afia a faca, o fio fica tao afiado que ele fica "mole", entorta facil, afinal ela esta super fino. Quando voce passa ela na chaira, ele volta a ficar reto e melhora consideravelmente o corte. Eu afio as facas de vez em quando so, e entre as afiadas eu vou so na chaira. Afiar= pedra, mater afiada = chaira!!
Re: Cutelaria
Enviado: 25 Mai 2017 09:06
por shayetet13
Queixodevidro escreveu:Não tenho paciência com chaira tb. Acho q ela é mais útil pra profissionais no corre corre. Tipo açougueiro, pessoal de churrascaria, ninja, samurai, assassino em série...
Gosto de colocar aquela pedra de amolar de duas cores num pano úmido em cima da tábua e mandar umas 30 amoladas dois lados da faca e nas duas cores.
Entao comeca a usar ela apos a pedra! So com uma chaira voce vai conseguir chegar ao maximo de afiadez! Os dois sao complementares. Um nao substitui o outro!
Re: Cutelaria
Enviado: 25 Mai 2017 10:29
por Chaves Antifa
Que tópico meus amigos, descobri ele ontem e só parei de ler porque acabou.
Sensacional a resposta do Hall para o forista que tentou tirar uma com quem coleciona facas, ri pra caralho.
So quem nasceu e cresceu no sertão como eu, sabe o quanto esses itens são importantes no dia-dia. Sou do tempo do velho facão Tramontina, a maioria das marcas que postaram aí nunca tinha ouvido falar, me apaixonei mais ainda por essa arte maravilhosa.
Re: Cutelaria
Enviado: 26 Set 2018 11:40
por Atibaia
Alguém daqui faz parte do forum
www.cutelariaartesanal.com.br?
Se puderem mandar um convite de lá, eu agradeço.
Re: Cutelaria
Enviado: 26 Set 2018 18:41
por tjeua
Estou com varias, curto muito canivete, ando com uma no bolso q eh de minha estimação kkkkkkk eu q n sei postar foto se n colocava
Re: Cutelaria
Enviado: 26 Set 2018 19:08
por tjeua
Como eu n sei colocar foto eu achei um vídeo da faquinha q eu falei acima
Re: Cutelaria
Enviado: 27 Set 2018 11:26
por thiagobjj
Tenho uma faca de sobrevivencia da mondial. Não consigo afiar de jeito nenhum. É a qualidade (falta de) do aço? devo jogar fora?
Re: Cutelaria
Enviado: 27 Set 2018 18:50
por Aldebarã
Galera, muito obrigado pelo tópico!!! Do carvalho!!!! Aprendi pacas. Alguém aí conhece a tal faca Kyocera? Faça fodastica corta até a feiúra da Jô Jo Todynho. Mas a sensacional mesmo é a clássica Guinso 2000. Kkkkkkkkkkkkkkkk Quando vou pra mata caçar/pescar, sempre levo minha madame: Tramontina de peixe amolada por um velhote com uma pedra do mar que parece lixa. Muito foda!
Re: Cutelaria
Enviado: 29 Set 2018 06:17
por tronic
Fala pessoal,
Não entendo nd sobre o assunto mas sou apaixonado por churrasco e de tanto passar raiva com faca ruim resolvi comprar algo diferente, como os preços são salgados por aqui decidi comprar na china. Gostei muito da faca, saiu por uns 230,00 mqs não faço ideia se é realmente boa. Como td faca nova ta cortando q é uma blz. Vou colocar o link aqui se alguém puder dar uma olhada e me falar se presta..... Outro detalhe é se for realmente boa, como q amola corretamente?!
Um abraço.
link:
https://www.wish.com/m/c/5b518f1100c262266b09d4bd
Re: Cutelaria
Enviado: 29 Set 2018 08:46
por tjeua
tronic escreveu: 29 Set 2018 06:17
Fala pessoal,
Não entendo nd sobre o assunto mas sou apaixonado por churrasco e de tanto passar raiva com faca ruim resolvi comprar algo diferente, como os preços são salgados por aqui decidi comprar na china. Gostei muito da faca, saiu por uns 230,00 mqs não faço ideia se é realmente boa. Como td faca nova ta cortando q é uma blz. Vou colocar o link aqui se alguém puder dar uma olhada e me falar se presta..... Outro detalhe é se for realmente boa, como q amola corretamente?!
Um abraço.
link:
https://www.wish.com/m/c/5b518f1100c262266b09d4bd
Acho muito legal esse metal aí..
Tbm n entendo nada de faca, só curto bastante
Re: Cutelaria
Enviado: 02 Out 2018 16:43
por paulopacheco
Genial. Lindas imagens de facas.
Sou um apaixonado por cutelaria. Tanto que já tenho várias facas para cozinha bem profissionais.
Eu gosto muito das facas do Chef, porque são versáteis.
Eu já adquiri várias
desta lista de facas.
Além das famosas marcas, alguém conhece mais facas?
Re: Cutelaria
Enviado: 13 Out 2018 21:57
por ZecaUrubu
Navegando pelo youtube me deparei com esse vídeo. O cara fez uma faca usando apenas lata de sardinha.
Eu achei muito loko.
Re: Cutelaria
Enviado: 27 Fev 2024 21:47
por Boca
https://www.tramontina.com.br/conjunto- ... 99535.html
Pessoal, algum sabe se essa faca da tramaontina boa? O preço parece bom...
Re: Cutelaria
Enviado: 28 Fev 2024 16:39
por mendonka
tenho uma SG, parecida com essa do link, apenas o cabo diferente, qdo vou usar passo na charia e só, continua afiada, ganhei ela faz uns 5 anos e continua como nova...uso apenas para cortar carne.
https://www.grifesgfacasartesanais.com. ... cional-3mm
Re: Cutelaria
Enviado: 28 Fev 2024 17:58
por Peixola
Qual a finalidade da faca que você quer?
Se for cozinhar, a linha Century é a melhor.