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Banana dura só uns 3 dias mesmo? Putz, aqui eu to comprando e elas já começam a ficar preta a partir do quarto dia...assim fica complicado comprar de quantidade.

Alguém sabe como faz pra guardar e atrasar esse processo? Eu li por aí que é bom separar elas do cacho, mas não sei se é isso mesmo. E o local? precisa ser escuro que nem os das batatas?

Também li por aí que não faz mal comer essas partes pretas

É sério isso? haha
Compra 1 cacho mais madura, 1 um pouco mais verde e 1 verde.
Enquanto tu come as maduras as outras vão amadurecendo.

Eu compro bem pouco, se comece todo dia, eu iria no minimo 2 vezes por semana no mercado pra compra-las.

expo escreveu:É sério isso? haha
Compra 1 cacho mais madura, 1 um pouco mais verde e 1 verde.
Enquanto tu come as maduras as outras vão amadurecendo.

é sério haha, eu vi em uns lugares por aí que tem como vc atrasar o amadurecimento, mas nao entendi muito bem


e onde eu compro geralmente só tem as quase maduras

aqui eu compro madura corto e congelo , geralmente nos mercados não vende verde , tem uma quitandinha aqui que trás os cachos diretamente
do sítio deles ai da pra pegar bem verde

Eu vou no mínimo duas vezes por semana ao mercado.
Em cada vez compro uma palma que dura no máximo 3 dias.

Mas não sei nenhuma forma de atrasar o amadurecimento.
Parece que se colocar na geladeira a casca começa a ficar preta, mas a banana fica boa.

caras eu to comendo assim msm

sei la, to vivo ainda

Pegaso escreveu:caras eu to comendo assim msm

sei la, to vivo ainda

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Po toda vez que eu vejo a casca ficando preta já penso "Ixi, essa aqui já eras", quando descasco ela está praticamente em perfeitas condições para o consumo.

Não julgue o livro pela capa kkkkll

El Capo escreveu:
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Po toda vez que eu vejo a casca ficando preta já penso "Ixi, essa aqui já eras", quando descasco ela está praticamente em perfeitas condições para o consumo.

Não julgue o livro pela capa kkkkll

ahaha, entao, aqui até tem umas partes pretas depois que descasca

mas beleza, nao to comendo com o olho mesmo

Pegaso escreveu: ahaha, entao, aqui até tem umas partes pretas depois que descasca

mas beleza, nao to comendo com o olho mesmo

Bem dessa champs, mas infelizmente não sei como aumentar o tempo de vida útil para consumo.

Talvez o mestre Google de uma força.

El Capo escreveu:
Bem dessa champs, mas infelizmente não sei como aumentar o tempo de vida útil para consumo.

Talvez o mestre Google de uma força.

mas pelo que eu andei lendo ela só tá "muito madura", esse preto não é de estragado e nem podre não

"Essa parte escura é rica em enzimas,que ajudam no processo digestivo e na quebra das proteínas formando os aminoácidos."

"As frutas contêm uma substância que serve para protegê-las por dentro, já que a casca faz isso por fora; é uma enzima chamada polifenoloxidase. Quando são cortadas, as células da fruta se quebram e forma-se um machucado. Em alguns casos, ao entrar em contato com o ar, a parte exposta escurece por causa dessa enzima. Isso não acontece só com banana e maçã, mas com pera e até legumes, como batata. Algo semelhante ocorre com nosso corpo, quando os anticorpos entram em ação para formar casquinha ao ralar o joelho."

VOCÊ SABIA: De acordo com uma pesquisa científica japonesa, banana (banana) totalmente maduro com manchas escuras na pele, produz uma substância chamada "fator de necrose tumoral", que tem a capacidade de combater células anormais. Quanto mais maduro é a banana, o melhor da sua capacidade anti-câncer. Bananas com manchas escuras são mais alcalinas e oito vezes mais eficazes na melhoria das propriedades das células brancas do sangue, que, quando no seu estado de verde. Comer 1-2 bananas por dia vai aumentar a sua imunidade.




o0

Existe uma diferença entre estar maduro e estar em decomposição. Se voce pegar uma fruta que tenha mudado de cor, tipo esbranquiçada, é fungo, se tiver sabor ligeiramente azedo, é um inicio de um processo de fermentação. A fermentação sem controle oferece riscos de contaminaçao sim. Agora se ela estiver apenas madura, docinha e sem qq mau cheiro nao faz mau algum e é muito mais saborosa, ideal para o consumo. Mas quando esta assim deve ser consumida rapidamente pois esta mais propicia a contaminação por fungos e bacterias. Quanto as vitaminas e minerais continua a mesma desde que vc nao a tenha congelado

valeu mestre google

que isso, fera?
usar o forum pq ta com receio de comer banana?
kkkkkkk
ja comi banana ate com fungo, passa a faca na parte ruim e come a parte boa

dica da nutri: kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk

banana verde...verde mesmo...aquela que pega na boca, que não da pra comer...

pega uma banana verde e bate com uma normal...faz uma vitamina com iogurte por exemplo...
é uma beleza pra microbiota intestinal....são os tais dos amido resistentes, a comida preferida das bactérias.


sobre banana...po lá em casa dura bastante...muito mais que três dias. E colocar na geladeira atrasa o amadurecimento, claro...